PUDING MELON + saus strawberry

BAHAN :

50 ml susu segar
1 bungkus agar-agar bubuk
100 gr gula pasir
garam secukupnya
1/4 sdt vanili
350 gr buah melon, diblender
3 btr telur, dikocok lepas

BAHAN SAUS :

400 gr strawberry segar, dipotong-potong
150 gr gula pasir
300 ml air
1 sdm tepung maizena, dilarutkan dalam 10 ml air
100 gr nata de coco

CARA MEMBUAT :

1. Aduk susu, agar-agar, gula, melon, dan garam, lalu masak hingga mendidih, sisihkan.

2. Tambahkan vanili, aduk rata. Masukan telur yang sudah dikocok lepas sedikit demi sedikit sambil terus diaduk rata.

3.  Tuang adona ke dalam loyang, ratakan dan dinginkan. Simpan dalam lemari es hingga beku.

4. Membuat saus : masak strawberry, gula dan air hingga gula larut dan straberry hancur. Tuang larutan maizena sambil diaduk. Masak sampai saus meletup-letup. Tambahkan nata de coco.

5. Potong-potong puding, sajikan dengan saus.

ps: tadinya pengen bikin puding mangga.. *ngiler bayanginnya*… tapi gk nemu buah mangga.. gak ada mangga melon pun jadilah🙂

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: