SEMUR JENGKOL

Kalau kata adek gw sih ” ati maung”. Masakan kesayangannya si Aa juga hihihi. Dhani terlalu semangat geprek jengkolnya tuh :))

Bahan :

1/2 kg jengkol yang matang (kata yg jual kalo jengkol matang direbus, rasanya lebih enak)
2 sdm kecap Manis
gula merah

Bumbu :
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
2 butir kemiri
2 buah cabe merah bila suka pedas
3 cm jahe digeprek saja
3 cm laja/lengkuas digeprek saja
1 batang sereh digeprek saja
Santan dari 1/4 butir kelapa

Cara Membuat :

Jengkol direbus sampai empuk. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan dan bumbu geprek, sampai harum, masukan jengkol yang sudah direbus dan digeprek. Tambahkan kecap, gula merah, garam, penyedap rasa, biarkan sampai air tinggal sedikit.

6 responses to this post.

  1. Jengkol mpie?.. *gogodeg*

    OP: hohoho mo gimana lagi La, secara sekeliling gw hobinya PJ *Pesta Jengkol*

    Reply

  2. jengkol itu aset negara yang perlu dilestarikan karena unik dan ga ada di negara lain . Yang perlu difikirkan oleh kita adalah mengolahnya menjadi bentuk yang engga lagi orang malu-malu memakannya, tapi menyenangkan…
    PR ya buat resep dapur, ditunggu inovasinya …
    think different!

    OP: hah ?

    Reply

  3. oh, mungkin yang dimaksud think different teh,

    hotjengdog,
    burjengger
    sajenglad

    roti isi jengkol
    spaghety bolojengneisse

    huehuehue

    OP: kamu memang menakjubkan Oggix :))

    Reply

    • hihi…bener pisan la… harus ada diversifikasi makanan biar makanan kita dihargai di mata internasional, kalau bisa pas nanti 2020 ada pesta piala dunia di indonesia, makanan officialnya burjengkol …:D😀 hahahaha

      OP: hahaha…. melieur !!

      Reply

  4. Luar biasa pemikiran Teh Lala..
    Mun saur rencang simkirung eta teh kancing levis..hahaha..

    OP:hahahaha…. saur urang Mjlk eta teh Kang ?

    Reply

  5. Posted by herdyyanto on July 3, 2009 at 1:02 pm

    kebeneran saya baru dpt oleh oleh dari kang udin tembok baru saja pulang ke indonesia ,cara masaknya ga tau jadi liat 2 blog masakan jengkol mania. dan besok pagi kencingnya di perusahaan biar para oshin pada ngrasain nikmatnnya air mancur indonesia. salam kenal u jengker mania dr nagoya japan

    OP: yoroshiku Kang🙂

    Reply

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: