NASI GORENG TERIYAKI

nasi goreng teriyaki

Bahan :

nasi (pastinya)

5 siung bawang merah

2 siung bawang putih

3 buah sosis (bisa sapi/ ayam)

kecap manis(sesuai selera)

1 sdm saos teriyaki

Garam secukupnya


Cara Membuat :

1. Iris bawang merah & putih, potong-potong sosis.

2. Tumis bawang merah, bawang putih, sosis lalu masukan nasi

3. Tambahkan kecap manis, saos teriyaki, garam…. aduk sampai bumbunya merata.

cha2*Berhubung gw suka pedes, biasanya sih pakai cabe rawit atau cabe merah.

Tapi berhubung pagi-pagi ini ada si Bule yang kelaperan juga, jadi ada request bikin nasi goreng-nya gak pake pedes.

Nasi gorengnya baru siap dihidangkan, dan ditinggal bentar.

Gw ambil kamera dulu, pas balik ternyata “oooww” sudah ada yang gak sabar pengen makan hahahaha….

Pas kepergok dengan lempengnya s Bule bilang, “Popo… Chacha mamam” hihihii…. 🙂

BAWAL GORENG BUMBU KUNING

bawal goreng

Bahan :

5 ekor ikan bawal ukuran sedang
3 siung bawang putih
3 ruas jari kunyit
garam secukupnya
penyedap rasa

Cara Membuat :

bawal1. Bersihkan ikan bawal

2. Ulek semua bumbu, lalu lumurkan ke ikan bawal….. biarkan beberapa saat sampai bumbunya meresap

3. Apabila bumbu sudah meresap, tinggal goreng ikan bawalnya sampai agak kering

*tips menggoreng ikan : jangan sering dibolak balik, karena nanti kulit ikannya akan terkelupas🙂

SAMBAL TERASI (goreng)

Bahan :

7 buah cabe merah

3 buah cabe rawit

2 buah tomat

1 sdm terasi bakar

1 sdt garam

1 sdm gula jawa

jeruk limau, ambil airnya

Cara Membuat :

Ulek semua bumbu di atas. Setelah itu sambal digoreng sebentar. Setelah itu beri perasan air jeruk. Jangan lupa siapkan lalapannnya ya🙂

*sebenernya tanpa digoreng juga, sambal nya sudah bisa dinikmati kok. Tergantung selera yaaa🙂

TAHU SIRAM

tahu siram

Bahan:
7 buah tahu (gw suka tahu Cibuntu/ tahu Tauhid Lembang)
2  siung bawang putih
4  siung bawang merah
bawang daun secukupnya
5 buah cabe rawit merah & hijau
3 buah cabe merah
kecap manis

Cara Membuat :

1. Goreng tahu (gw suka tahunya agak kering), tahunya boleh dipotong-potong dulu sebelum digoreng
2. Iris tipis bawang merah, bawang putih, daun bawang, cabe merah & cabe rawit lalu goreng sebentar
3. Sajikan tahu di piring, taburkan bahan lainnya yang sudahdigoreng di atasnya, alu siram dengan kecap manis

PENCOK KACANG PANJANG

Bahan:
1  ikat kacang panjang, potong-potong kecil
1  siung bawang putih
5 buah cabe rawit merah & hijau (sesuai selera)
1 sdm gula jawa yang sdh di potong2 kecil (sesuai selera)
1/4sdt garam & terasi bakar (sesuai selera)
1 ruas jari kencur ukuran sedang
daun kemangi

Cara Membuat :
1. Haluskan bawang putih, cabe rawit, kencur, garam, gula merah, kencur, terasi bakar hingga halus.
2. Masukkan kacang panjang, haluskan sedikit dengan ulekan.  Aduk hingga bumbu halus rata.
3. Pindahkan ke dalam piring saji.

TUMIS KANGKUNG

tumis kangkung

Bahan :
1 ikat kangkung, cuci, potong-potong
air secukupnya
gula merah secukupnya, sisir halus
1/2 sdt terasi matang
garam secukupnya
3 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1 buah tomat merah, potong-potong
2 buah cabe merah potong serong

Cara membuat :
1. Tumis bawang merah dan putih sampai harum
2. Siram dengan air secukupnya
3. Masukkan kangkung, tomat, terasi, gula merah, cabe merah, aduk sampai layu
4. Bubuhi garam, aduk

*berhubung ada ponakan gw balita yang ikut makan, jadi yang di gambar itu gw masak gak pake cabe merah🙂

TUMIS JAGUNG MUDA

BAHAN :

500 gr jagung muda kecil (diiris serong tipis)
3 siung bawang putih (dihaluskan)
5 siung bawang merah (dihaluskan)
3 buah cabe merah besar (iris menyerong)
3 buah cabe hijau besar (iris menyerong)
1 buah tomat (iris memanjang)
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt kecap manis
garam gula secukupnya

CARA MEMBUAT :

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum

Masukan jagung, beri sedikit air dan bumbu penyedap. Masukan cabe merah, cabe hijau, irisan tomat.. masak sebentar. Sajikan🙂